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Recette : pâté de pommes de terre

Voici un plat incontournable de la Creuse, un pâté de pommes de terre.

  • Le pâté aux pommes de terre est une spécialité du Centre de la France. Il est préparé et consommé principalement dans le Berry, le Bourbonnais, la Marche, la Sologne, voire dans le nord-ouest de l’Auvergne.
  • Ingrédients :
  • 2 pâtes brisées
  • 1,8 kg de pomme de terre
  • 2 oignons –
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre

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