Recette de magnifiques croissants bicolores: De délicieux croissants roses qui égaieront le petit-déjeuner !
- Ingrédients pour 8 croissants
- 250 g de farine T45
- 5 de sel
- 12 g de levure fraiche
- 35 g de sucre
- 25 g de poudre de lait entier
- 90 + 2,5 g d’eau
- 125 + 25 de beurre doux
- 30 d’œuf entier
- 5 g de poudre de charbon actif (ou 5 g de cacao amer en poudre)
