Pour la petite histoire, ils tiennent leur nom du « jeu de palet », un célèbre jeu breton qui consiste à lancer des palets en métal sur une planche en bois.
- Pour 20-25 palets bretons:
- 100 g de beurre demi-sel
- 80 g de sucre semoule
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 cc de vanille liquide (facultatif)
- *1 sachet de sucre vanillé
- 6 g de levure chimique
- 130 g de farine (type 55)
- CUISSON: four chaleur tournante
