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❅ Une jolie recette de Bûche de Noël Chocolat Orange ❅

● Ingrédients pour la recette (pour 10 à 12 personnes) :

● Pour le biscuit roulé :
120g de farine
30g de maïzena
150g de sucre
60g de beurre
5 gros œufs
1 c. à c. de levure chimique
Le zeste d’une orange

● Pour le sirop à la vanille :
100ml d’eau
80g de sucre
50ml de sirop saveur rhum sans alcool (ou 1 c. à s. de rhum brun)
1 c. à c. d’arôme vanille
½ gousse de vanille

● Pour la ganache au chocolat :
250g de chocolat noir (Caraïbe Valrhona 66%)
100g de chocolat au lait (Jivara Valrhona 40%)
330g de crème liquide entière (35%)
50g de beurre

  • 60g de dés d’oranges confites

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