- pâte feuilletée pour faire 2 disques ( les ingrédients ci-dessous suffiront pour une galette entre 24 et 28 cm de diamètre, j’ai bien farci ma galette et il m’en restait de la farce)
pâte feuilletée classique: https://youtu.be/zFrn_Q7oGvo
pâte feuilletée express: https://youtu.be/hGdxmGiXJNc - 100g de poudre d’amande
- 70g de sucre en poudre
- 100g de beurre mou
- spéculoos selon le goût ( si vous n’en mettez pas, mettre au moins 100 gr de sucre dans la recette)
- 2 pommes
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de pâte à spéculoos ( facultatif)
Dorure: - 1 jaune d’œuf
- 1 c. à café de crème liquide
- 1/2 c. à café de sucre vanillé
in CUISINE
