La recette de Sfenj ou Khfaf. Un délicieux beignet ultra moelleux avec une mie alvéolée et une texture spongieuse comme une éponge, qui se déguste tiède accompagnée d’un bon verre de thé à la menthe !
Ingrédients: 390 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de levure boulangère
1 cuillère à café de sel
280 ml d’eau tiède Huile de tournesol pour la friture
