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Recette : Velouté de champignons en croûte

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Velouté de champignons en croûte

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 60 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

800 g Champignons de Paris
3 échalotes
1 Pâte feuilletée pur beurre
30 cl Crème fleurette
40 g Beurre
1 Bouquet d’estragon
10 cl Vin blanc(Noilly Prat)
80 cl Bouillon de poule
2 Jaunes d’oeufs
Sel
Poivre du moulin

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