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Recette de Brownies Moelleux au Chocolat

Une recette de brownies au chocolat : très chocolatés et réalisés avec du lait fermenté pour leur apporter une texture moelleuse et fondante, il s’agit d’une recette idéale pour le goûter ! 😉

● Ingrédients pour la recette (brownie de 18x18cm) :
110g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% – Valrhona)
50g de beurre
30g de d’huile de noix de coco
65g de farine semi-complète (T110)
20g de cacao en poudre (non sucré)
2g de levure chimique
2g de bicarbonate alimentaire
2 œufs
70g de sucre complet
100g de lait fermenté
70g de pépites de chocolat noir
60g de noix de pécan et noisettes concassées

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