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4 DELICIEUSES SAUCES POUR (sublimer) VOS PÂTES

Faciles et rapides, ces quatre délicieuses sauces vont vous changer la vie, 4 styles différents pour varier selon les envies et les goûts, vous ne serez plus jamais en embrouille avec les pâtes.

Ingrédients : pour 2 ou 3 personnes, voir 4 si vous serrez la ceinture

Sauce 1
400gr de tomates entières pelées
3 ou 4 gousses d’ail
1 branche de basilic
4 CAS d’huile d’olive
4 ou 5 piments de Cayenne déshydratés (facultatif)
20gr de parmesan
1/2 CAC de sel
1/4 CAC de poivre

Sauce 2
15gr de beurre
150 – 200gr de champignons frais (au choix)
1/2 CAC de piment de Cayenne
1/2 CAC de sel
1/4 CAC de poivre
1 CAS de vinaigre balsamique
15cl de creme liquide
le jus d’un 1/2 citron
persil

Sauce 3
30gr de basilic
15 gr de pignons de pins
2 gousses d’ail
1 grosse CAS de parmesan
4 CAS d’huile d’olive
Sel, poivre
10 à 15cl d’eau de cuisson des pâtes

Sauce 4
20gr de beurre + 1 CAS d’huile d’olive
1 oignon
1/4 CAC de poivre
1/4 CAC de sel
1 CAS de farine
25cl de lait
2 CAS de Gorgonzola (3 pour les bluecheese lovers)
1 pincée de noix de muscade
ciboulette

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