in

Gratin: Boulettes de viande hachée et pommes de terre au four

Envie de Boulettes de viande aux pommes de terre ? Découvrez cette recette

Pour la purée de pommes de terre:

Environ 1 kilo de pommes de terre
30g de beurre
sel, poivre
Environ 60ml de lait

pour la farce à boulette de viande :

400g de viande hachée
1 oeuf
persil frais (facultatif)
cumin, paprika, sel, poivre, thym
1 oignon râpée
1 gousse d’ail râpée
1 tranche de pain humide
huile de tournesol

pour la sauce :

Purée de tomate 3 cuillère à soupe
30ml d’eau

du fromage cheddar

La recette exclusive du pain à la farine de maïs d’Éric Kayser cuit en cocotte

Recette des BEIGNETS DE CARNAVAL