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Voyagez avec ce savoureux et puissant burrito

Voyagez avec ce savoureux et puissant burrito, chili con carne, guacamole, salsa, poivrons piquillo grillés, cheddar….

Ingrédients :
Pour le chili :
500gr de boeuf + 1 bol d’haricots rouges (facultatif)
400gr de tomates concassées ou entieres pelées
3 gousses d’ail
1/2 gros oignon jaune
1 piment habanero
1 piment jalapeno ou 1 piment vert
1 CAC de piment de cayenne
1/2 citron vert pressé
1 CAS de cumin
1 CAC de paprika
1/2 CAC de coriandre moulue
1 CAC d’origan
1 CAC de sel
20 cl d’eau
Pour le guacamole :
1 avocat bien mûre
1 gousse d’ail
1 CAS d’oignon haché
1 CAS de coriandre fraiche
1/2 citron pressé
1/2 CAC de cumin
1 CAS de piment vert haché (facultatif)
sel, poivre
Pour la salsa :
1 tomate coupée en dès
1/2 oignon rouge haché
1 gousse d’ail hachée
1 CAS de coriandre fraîche hachée
1/2 citron vert pressé
10 gouttes de tabasco chipotle
sel, poivre

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