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Gaufres & pancakes, une seule recette ! idéale pour le brunch du week-end

On peut cuire les pancakes la veille et les réchauffer le lendemain au four, au grille-pain ou au micro-onde environ 20-30 secondes

2 gros œufs ou 3 petits
50cl de lait
290g de farine
8cl d’huile
3 cuillères à soupe de sucre
14g de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
PS: Cette pâte à pancakes peut être préparée la veille, il suffira ensuite de la verser dans un saladier, la filmer et la conserver au réfrigérateur.

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