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Pain au fromage super rapide sans levure et cuit à la poele

A la base il s’agit d’une recette traditionnelle de pain que l’on prépare en Géorgie légèrement adaptée .

Ce pain se nomme khachapuri, il existe de nombreuses variantes donc celle à la levure boulangère et cuite au four et se présentant sous la forme de bateau.

Voici les ingrédients

  • 2 yaourts natures (250 gr)
  • 1 bonne cuillère à soupe de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (ou 1/2 sachet de levure chimique)
  • 1 oeuf entier
  • 9 gr de sel
  • 400 gr de farine t55
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 150 gr de fromage feta
  • 250 gr de fromage comté râpé (pour moi du surgelé pour conserver la fermeté)
  • 1 oeuf
  • du beurre pour badigeonner

Recette : Oeuf cocotte façon carbonara

Une TARTE TATIN salée endives, fromage et noix