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L’OMELETTE ESPAGNOLE (version healthy) — LA TORTILLA DE PATATAS

La tortilla de patatas, est une omelette aux oignons et aux pommes de terre, cette recette est un grand classique en Espagne, très facile à préparer.

Ingrédients pour 4 à 5 personnes
1 kilo de pommes de terre
10 œufs
1 gros oignon jaune
1 gousse d’ail
2 ou 3 feuilles de laurier
1 CAC de poivre en grain
sel, poivre
huile d’olive

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